Esta investigación se centra en el uso e integración de prácticas ecopedagógicas a través de la instalación de un jardín escolar y familiar en la sede Alto Silvania del Instituto Educativo Silvania, ubicado en Gigante, Huila, Colombia. El objetivo del estudio es mejorar la nutrición de los estudiantes y sus familias en una área donde la desnutrición infantil sigue siendo un problema considerable. La investigación postula la ecopedagogía y la autosuficiencia alimentaria como praxis para abordar este fenómeno y fomentar prácticas sostenibles. Utilizando un enfoque cualitativo que incluye encuestas y observaciones, los participantes examinan los impactos del jardín tanto en la dieta como en la conciencia ambiental de los participantes. El estudio sigue la estructura típica de la contextualización del problema, la justificación y los objetivos del trabajo, para luego presentar una revisión de la literatura en ecopedagogía y jardines en contextos educativos. Dentro del apartado metodológico, aquí se describe el muestreo de los participantes y los instrumentos de recolección de datos. Los resultados demuestran una mejora en la calidad de vida y la conciencia ambiental de los estudiantes, mientras que las recomendaciones enfatizan el rol de los jardines escolares en el desarrollo de patrones de alimentación saludables, autosuficiencia y cuidado del medio ambiente. Se recomienda replicar este modelo en otras comunidades rurales.
This study examines the implementation of ecopedagogical practices through the development of a school and family garden at Alto Silvania School, part of Silvania Educational Institution in Gigante, Huila, Colombia. The goal is to improve the nutrition of students and their families in a region where childhood malnutrition remains a significant challenge. The research proposes ecopedagogy and food self-sufficiency as viable strategies to address this issue and promote sustainable practices. Using a qualitative approach that includes surveys and observations, the study explores the effects of the garden on participants’ nutrition and environmental awareness. The study’s structure includes contextualization of the problem, justification, and research objectives, followed by an extensive literature review on ecopedagogy and garden use in educational settings. In the methodology section, participant selection and data collection instruments are detailed. Findings reveal improvements in the students’ quality of life and environmental knowledge, while the conclusions highlight the importance of school gardens in promoting healthy eating habits, self-sufficiency, and environmental sustainability. The study suggests replicating this model in other rural communities.
Aguilar Mosquera, J. A., & Ramírez Agudelo, M. S. (2021). Huertas ecológicas alternativas para disminuir la inseguridad alimentaria y nutricional en las familias del asentamiento La Bendición de Dios del municipio de Arauca [Trabajo de grado, Universidad Cooperativa de Colombia]. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.12494/43622
Antunes, Á., & Gadotti, M. (2006). La ecopedagogía como la pedagogía indicada para el proceso de la Carta de la Tierra. La Carta de la Tierra en acción. Hacia un mundo sostenible, 141-143. https://earthcharter.org/wp-content/assets/virtual-library2/images/uploads/Antunes.pdf
Arbués, E. (2018). El enfoque holístico, factor clave en la educación para el desarrollo sostenible. En Educación en la sociedad del conocimiento y desarrollo sostenible [XXXVII Seminario Interuniversitario de Teoría de la Educación], 363-368. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6694691
Arias, F. G. (2021). El proyecto de investigación: Introducción a la metodología científica (7.ª ed.). Episteme.
Barrios Maldonado, L. F., & Soto Álvarez, J. A. (2023). La huerta, un espacio para el intercambio y aprendizaje de saberes comunitarios y escolares sobre el uso de plantas cotidianas en la comunidad de la Institución Educativa Policarpa Salavarrieta.
Borbón, D. S. U., & De La Torre, J. M. O. (2020). Huertos urbanos como estrategia de resiliencia urbana en países en desarrollo. Vivienda y Comunidades Sustentables, (8), 81-102. https://doi.org/10.32870/rvcs.v0i8.143
Burbano & Gómez (2020), en su tesis nombrada “La Huerta Escolar, como estrategia pedagógica para fomentar la cultura ambiental en los estudiantes del grado sexto dos de la Institución Educativa Escuela Normal Superior San Carlos” de la universidad Santo Tomás en San Juan de Pasto.
Burke, M., Tickwell, D. y Whitmarsh, L. (2018). Participatory arts and affective engagement with climate change: The missing link in achieving climate compatible behaviour change? Global Environmental Change-Human and Policy Dimensions, 49, 95-105. https://doi.org/10.1016/j.gloenvcha.2018.02.007
Flores, J. C. G., Díaz, M. D. J. O., & Téllez, A. V. M. (2022). Restauración psicológica a partir del huerto familiar durante la pandemia de COVID-19 en Jojutla, Morelos. Península, 17(2). https://orcid.org/0000-0002-1177-084X
García Flores, J. C., & Ordóñez Díaz, M. J. (2024). Nutrición y dieta saludable mediante el huerto familiar en Jojutla, Morelos. Región y Sociedad.
Hernández Sampieri, R., Fernández Collado, C., & Baptista Lucio, M. del P. (2018). Metodología de la investigación (7.ª ed.). McGraw-Hill.
Maldonado, S., Ospino, L., Martínez, J., Salguedo, G., Salcedo, L. y Ospino, D. (2018). Implementación de una huerta escolar como herramienta estratégica para fomentar la investigación. Cultura. Educación y Sociedad 9 (3), 335-342. DOI: http://dx.doi.org/10.17981/cultedusoc.9.3.2018.38
Mesa-Torres, S. (2020). Huerto escolar: una estrategia pedagógica y de rescate cultural. * Experiencias Investigativas Y Significativas | Vol. 6 | No. 6 Issn: 2422-0280 (Revista Impresa) | E-ISSN: 2422-0280 (Revista Electrónica) Octubre - Diciembre | 2020 | pp. 255 – 267 (https://chat.openai.com/c/5074da11-bffb-4db8-b212-6a5c3fc90063). [ volumen (número)], páginas.
Miranda, J. J., & Zavaleta, C. (2023). La crisis alimentaria en el contexto del cambio climático y los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Publica, 40, 392-394. https://doi.org/10.17843/rpmesp.2023.404.13553
Palella, S., & Martins, F. (2017). Metodología de la investigación cuantitativa (3.ª.ed.). Fondo Editorial.
Pérez Escoda, N., & Filella Guiu, G. (2019). Educación emocional para el desarrollo de competencias emocionales en niños y adolescentes. Praxis & saber, 10(24), 23-44.
Román, P., Martínez, M. M., & Pantoja, A. (2013). Manual de compostaje del agricultor.
Sarauz Guadalupe, L. A. (2021). Conocimiento ancestral de plantas medicinales en la comunidad de Sahuangal, parroquia Pacto, Pichincha, Ecuador. Revista Vive, 4(10), 72–85. https://doi.org/10.33996/revistavive.v4i10.77
Urías Borbón, D. S., & Ochoa de la Torre, J. M. (2020). Huertos urbanos como estrategia de resiliencia urbana en países en desarrollo. Vivienda y Comunidades Sustentables, (8), 81–102. https://doi.org/10.32870/rvcs.v0i8.143
Valencia, M., et al. (2023). La vida en un pedacito de tierra: estrategia psicopedagógica de educación ambiental para la sensibilización de estudiantes de cuarto grado en el manejo y aprovechamiento de residuos orgánicos en huertas escolares.
Velásquez-Murcia, S. (2024). Huertas escolares: recurso pedagógico para educación ambiental en jardines infantiles de Cota. Bio-grafía, 16(32), 23-31. https://doi.org/10.17227/bio-grafia.vol.16.num32-18480
Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional.
Docente de Aula
Licenciada en Básica Primaria- Ciencias Naturales, educación Ambiental
Especialista en Pedagogía Ambiental
Maestrante en Pedagogía Ambiental y Desarrollo Sostenible
Docente con una preparación como bachiller pedagógico egresada de la Normal Superior de Gigante.
Normalista Superior con énfasis en Ciencias Naturales y Educación Ambiental egresada de la Normal Superior de Pitalito Huila.
Licenciada En Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Educación Ambiental, egresada de la Universidad del Magdalena.
Especialista en Pedagogía Ambiental egresada de la universidad Popular de Cesar.
Actualmente se encuentra adelantando estudio de posgrado: Maestría en Pedagogía Ambiental con la Universidad Popular del Cesar.
Con 18 años de experiencias en el sector público y privado en educación en Educación Básica Primaria y Pos Primaria.
Actualmente trabaja en la I. E. Silvania sede Alto Silvania, orientando todas las áreas desde los grados preescolar hasta quinto de primaria.
Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional.